Duração:
18 meses
Aulas:
Online Ao Vivo e Prática Presencial.
Carga horaria:
360 horas
Inscrições encerradas
POR QUE SE ESPECIALIZAR EM
GASTRONOMIA FUNCIONAL?
bem-estar nos diferentes contextos e fases da vida, além de aprofundar o conhecimento na área
da gastronomia funcional, conhecendo técnicas de preparo de alimentos com base nos conceitos
da gastronomia funcional e compreendendo as características nutricionais dos alimentos.
VOCÊ VAI SE APROFUNDAR EM:
• Educação alimentar e nutricional;
• Segurança alimentar, nutricional e higiene dos alimentos;
• Gastronomia funcional nos diferentes ciclos de vida;
• Gastronomia funcional no esporte;
• Gastronomia com ênfase nas restrições alimentares
e doenças metabólicas;
• E muito mais!
experiências diferenciadas:
Disciplinas que atendem
as necessidades do mercado
para a área da gastronomia funcional.
Professores
Atuantes na área.
Módulos com
ênfase em OPME.
Horário:
Módulos Online ao Vivos – os encontros serão quinzenais – Sextas (19h00-22h30) e Sábados (9h00-12h30).
Para os módulos Presenciais (realizados na FPP): Serão no Sábado (8h-12h e das 13h30-17h30) e Domingo (8h-13h)
FORMATO DAS AULAS: Os módulos online ao vivo o(a) Professor(a) conduzirá a aula por meio da plataforma Google Meet. Estas aulas serão gravadas e disponibilizadas no Ambiente Virtual de Aprendizagem. Os módulos EAD acontecerão pela plataforma do AVA – Ambiente Virtual de Aprendizagem.
Investimento:
Taxa de Inscrição:
R$ 50,00
20 mensalidades
de R$ 540,00
Público-alvo:
Profissionais que já
possuem graduação e
buscam aperfeiçoar seus
conhecimentos na área de
alimentação saudável e
gastronomia funcional.
TCC
(Trabalho de
Conclusão de Curso );
Você escolhe, fazer
ou não, o TCC.
*Resolução do CNE nº 01/2018,
publicada no D.O.U. nº 67 de
09/04/2018.
Matriz Curricular
Direção de Pesquisa e Pós-Graduação:
Prof.ª Dra. Rosiane Guetter Mello
Coordenação Geral da Pós-Graduação:
Profª Me Eliane Rozados Fernandez Costa
Coordenação Pedagógica:
Profª Me. Andréia Lara Lopatko Kantoviscki.
FICOU ALGUMA DÚVIDA?
PREENCHA O FORMULÁRIO ABAIXO E ENVIE A SUA MENSAGEM
FACULDADE PEQUENO PRÍNCIPE
Dedicada exclusivamente ao ensino da saúde, a Faculdade Pequeno Príncipe é a unidade educacional do Complexo Pequeno Príncipe e vem se consolidando como uma das principais Instituições do segmento no país.
Com metodologias ativas como práticas de ensino, valorizamos o estudante como protagonista do seu processo de aprendizado, sendo colocados diante de desafios semelhantes ao que vão encontrar no dia a dia profissional.